Shoyu Ramen, Hühnerbrust, Mais
6 min, sehr einfach, für 2 Personen
Zutaten
- 1 Stk Maka Shoyu Ramen Kit
- 100g Stangen-Knoblauch
- ½ Hühnerbrust Bio
- 1 Stk Natur Pur Zuckermais vorgegart
- 20g Sonnenblumenöl
- etwas Salz und Pfeffer
- 10g Knoblauch Öl
Zubereitung
- Die Hühnerbrust mit Salz und Pfeffer würzen und in eine heiße Pfanne geben, für 4 min auf jeder Seite anbraten. Aus der Pfanne nehmen und für 5 min ruhen lassen.
- Die gebratene Hühnerbrust diagonal in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- den Stangen-Knoblauch in 6cm große Segmente schneiden und für 2 min in kochendes, gesalzenes Wasser geben und anschließend in kaltem Wasser abschrecken.
- Den vorgegarten Mais aus der Packung nehmen und mit Hilfe eines Bunsenbrenners oder einer Gasflamme von allen Seiten gleichmäßig rösten.
- Den Mais entlang des Mittelstücks längs in einer langen Bewegung schneiden und diesen Vorgang bei dem Kolben 3 Mal wiederholen, sodass kein Maiskorn mehr am Kolben zurückbleibt.
- Nudeln in 1 Liter kochendem Wasser für 1 min und 20 sek kochen.
- Zu Beginn umrühren, damit die Nudeln nicht aneinanderkleben.
- Die Brühepaste in eine Schüssel geben, mit 300ml kochendem Wasser aufgießen und verrühren. Magst du es etwas würziger? Dann gib weniger Wasser in die Schüssel.
- Die Nudeln abgießen und direkt in die heiße Brühe geben. Die Toppings darauf verteilen und das Knoblauch Öl hinzugeben.
- Je nach Geschmack kann man noch mehr oder weniger Zutaten hinzufügen.
