Max’s

Peanut Ramen, Seidentofu, Pioppini

für 2 Personen:

• 1 Stk Maka Peanut Ramen Kit
• 50g Jungzwiebel
• 100g Pioppini Pilze oder Shiitake
• 100g Seidentofu oder vorgegarter Tofu
• 10g Nice Oil

• Das Jungzwiebel-Grün gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.
• Den Seidentofu aus der Packung nehmen und in die gewünschte Größe schneiden.
• Die Pilze aus der Verpackung nehmen und bevor die Nudeln gekocht werden für 20 sek in das kochende Wasser geben, herausholen und leicht ansalzen.
• Nudeln in 1 Liter kochendem Wasser für 1 min und 20 sek kochen.
• Zu Beginn umrühren, damit die Nudeln nicht aneinanderkleben.
• Die Brühepaste in eine Schüssel geben, mit 300 ml kochendem Wasser aufgießen und verrühren. Magst du es etwas würziger? Dann gib weniger Wasser in die Schüssel.
• Die Nudeln abgießen und direkt in die heiße Brühe geben. Die Toppings darauf verteilen und das Nice Oil hinzugeben.
• Je nach Geschmack kann man noch mehr oder weniger Zutaten hinzufügen.